緊急時に備える定番保存食品リスト

災害は予期せず起こりますが、事前の備えで被害を最小限に抑えることができます。まずは長期保存が可能な定番食品を確保しましょう。保存量や品目は家族構成や好み、保管スペース、食料品店までの距離を考慮して決めます。FEMA の推奨する保存方法は、乾燥・暗所・低温で保管し、使用後は箱をしっかり閉じ、腐敗の兆候がないか確認することです。

缶詰類

• 長期保存に優れた缶詰は災害時の定番です。豆類、果物、野菜、スープ、肉類のほか、砂糖、塩、胡椒、インスタントコーヒーも缶で備えておくと便利です。

高エネルギー食品

• ピーナッツバター、ジャム、ナッツ、トレイルミックス、プロテインバー、グラノーラバーなどはカロリーとタンパク質が豊富で、緊急時のエネルギー源として最適です。

果物・野菜

• 保存が利くものを選び、暗く涼しい場所に保管します。例：ジャガイモ、リンゴ、乾燥フルーツ・野菜、缶詰トマトなど。

穀物類

• 米、小麦、粉、コーンミールなどの乾燥穀物は長期間保存できます。冷暗所で密閉容器に入れて保管しましょう。

水で戻すタイプの食品

• インスタントオートミール、粉ミルク、粉末飲料、乾燥スープ、ブイヨンキューブ、インスタント米・ジャガイモなどは水さえあれば調理可能です。

飲料水

• 最低でも2週間分の飲料水を確保し、空気を遮断できる容器に密封して保管します。

以上の食品をローテーションしながら、定期的に賞味期限と状態をチェックすることで、いつでも安心して使用できる備蓄が完成します。