フロリダで育てられる果物と野菜は何ですか？
オレンジ
フロリダはオレンジの主要産地で、州内至る所にオレンジの木が見られます。オレンジはそのままジュースにしたり、グレープフルーツやパイナップルとブレンドした特製ジュースに加工されます。
スクワッシュ
スクワッシュは秋から春先にかけて栽培される甘味のある野菜で、ビタミンCとビタミンAが豊富です。甘みが軽く、さまざまな料理に使いやすく、赤ちゃんの離乳食としてもマッシュした形で人気です。冬のスクワッシュは食物繊維の供給源でもあります。
スイートコーン
スイートコーンはフロリダで広く栽培される品種で、他のトウモロコシより甘みが強いのが特徴です。主に春から夏にかけて収穫されます。
スナップビーンズ
スナップビーンズはフロリダの定番野菜で、緑の茎の中に小さな豆が入っています。ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、ミネラルが豊富です。
その他の代表的な野菜として、セロリ、キュウリ、トマトがあります。
バナナ・パパイヤなどの熱帯果実
バナナは州全体で一年中収穫でき、ビタミンB群、カリウム、ビタミンCの供給源です。
パパイヤも通年で収穫され、ビタミンA、ビタミンC、カリウムが豊富で、甘いジュースとして夏に特に好まれます。
フロリダで栽培されるその他の熱帯果実には、イチゴやスイカ、ジャックフルーツ、パッションフルーツ、マンゴーがあります。ジャックフルーツはカルシウムとビタミンA・Cが多く、パッションフルーツは赤い外皮とゼリー状の果肉が特徴で、ビタミンA、C、Bを含みます。マンゴーは5月から10月にかけて収穫され、ビタミンAとCが豊富です。
さらに、ココナッツ、アボカド、グアバ、ドラゴンフルーツ、さまざまなライムやレモンも育ちます。マメイサポテは希少な果実で、甘いオレンジに似た風味があります。