牛乳中のビタミン

主にミネラルカルシウムの含有量が多いため、牛乳は一般的に骨の健康と関連しています。一部の人々が気付いていないのは、牛乳やヨーグルトやチーズなどの他の乳製品には、幸福に不可欠なさまざまなビタミンも含まれているということです。より高い脂肪含有量（全乳、さらには脂肪乳）が含まれている牛乳には飽和脂肪とコレステロールが含まれていますが、どちらも健康に悪影響を与える可能性があります。

1. ビタミンA

   • ビタミンAは牛乳の脂肪部分に含まれているため、全乳はビタミンA含有量で優れています。脂肪、低脂肪、脂肪のない牛乳は、良い供給源と見なされるためにビタミンで強化する必要があります。ビタミンAは、免疫機能と視力にとって重要です。

   ビタミンD

   • カルシウム吸収に必要なビタミンDは、骨の健康を促進します。牛乳はこの栄養素で強化されているため、かなりの量のビタミンを提供する数少ない食品の1つです。

   ビタミンB12

   • ビタミンB-12は、主に牛乳を含む動物製品に含まれています。 1カップの牛乳は、ビタミンの毎日の価値の約15％を提供し、良い供給源になります。ビタミンB-12はDNA合成と赤血球の形成を支援します。

   チアミン

   • ビタミンB-1、チアミンまたはチアミンとも呼ばれ、体がエネルギーの炭水化物を代謝するのに役立ちます。牛乳は1カップあたりかなりの量のチアミンを提供します。

   リボフラビン

   • リボフラビンはビタミンB-2として知られており、チアミンと同様に、炭水化物を体が使用できるエネルギーに変換する上でも重要です。 1カップには、リボフラビンの1日の価値の約24％が含まれています。