アーモンドの健康への影響

一般的にナッツと見なされていますが、アーモンドはアーモンドの果物の種であり、アーモンドの木で栽培されています。アーモンドは脂肪とカロリーが多く、そのため、健康的な食品の選択として無視されることがよくあります。しかし、アーモンドには栄養素、ビタミン、ミネラルが豊富で、タンパク質と繊維の優れた供給源があり、結果として多くの関連する健康上の利点があります。

1. 心臓の健康

   • 大量の脂肪を含んでいるにもかかわらず、アーモンドで見つかった脂肪の90％は単一飽和であり、血液中のLDL（悪いコレステロール）レベルを低くすることが証明されている必須脂肪酸または「良好な高速」を提供します。アーモンドに見られるビタミンEは強力な抗酸化物質であり、フリーラジカル損傷から体を保護し、より健康な心臓を促進するのに役立ちます。マグネシウムはもう1つの重要な鉱物であり、血流を増加させるための弛緩静脈や動脈に影響を与えます。マグネシウムの欠陥は、心臓発作のリスクの増加に関連しています。 1/4カップのアーモンドには、毎日の推奨量のマグネシウムのほぼ25％が含まれています。

   血糖値

   • whfoods.comが引用した研究では、アーモンドを食べると、高血糖食品または単純な炭水化物を食べることに関連する血糖急増が減少することが示されています。テストされた患者は、アーモンドが食事の血糖指数を積極的に低下させることを発見しました。アーモンドが消費されるほど、食べた後の血糖値の増加は小さくなります。これは、糖尿病のリスクを減らし、心血管の健康を促進することから、健康への影響を肯定します。

   重量

   • アーモンドに豊富に見られる必須脂肪酸は、貯蔵された脂肪を身体から洗い流し、脂肪細胞を壊し、それらを処理できる肝臓に輸送するのに役立ちます。 「肥満と関連する代謝障害の国際ジャーナル」に掲載された研究では、アーモンドが豊富でカロリー制御された食事を食べる被験者は、炭水化物が豊富なカロリー制御された食事をしているものと比較して、体脂肪の56％の減少が得られたことが示されました。

   エネルギー

   • アーモンドは、鉱物マンガンと銅の優れた供給源であり、それぞれ毎日のニーズの45％と20％を提供しています。両方のミネラルは、酸化酵素スーパーオキシドジスムターゼの産生に不可欠です。この酵素は、細胞のエネルギー生成の原因となるミトコンドリアへのフリーラジカル損傷と闘います。アーモンドで見つかったビタミンB2（リボフラビン）も酸素ベースのエネルギー生産を増やすのに役立ちます。

   軟部組織の健康

   • アーモンドの1/4カップサービングには、典型的な卵よりも7 g以上のタンパク質が含まれています。タンパク質は、無駄のない筋肉と結合組織の維持、修復、成長に不可欠です。