白内障に効果的な食事と生活習慣

適切な医療と生活習慣の見直し（食事改善と定期的な運動）により、白内障が視力低下や失明に至るリスクを抑えることができます。

白内障と食事の研究

手術が主な治療法ですが、研究では特定の食品が白内障の予防・進行抑制に効果があることが示されています。メリーランド大学医療センターの調査では、ルテイン・ゼアキサンチンやビタミンEを多く含む食事やサプリメントの摂取が白内障リスクを低減すると報告されています。

おすすめの食品

• 抗酸化作用が高い緑色野菜（ピーマンなど）
• ベリー類（ブルーベリー、ラズベリーなど）
• 緑茶
• 魚介類（特にオメガ3脂肪酸が豊富なもの）
• 豆腐や各種豆類（タンパク質とイソフラボンが豊富）

サプリメントの活用

白内障と診断された方には、バランスの取れたマルチビタミンに加え、魚油、ビタミンC、マグネシウム、セレンを補うことが推奨されます。

避けるべき食品

• 脂肪の多い肉やトランス脂肪酸を多く含む加工食品（クッキー、フライドポテト、ドーナツ、マーガリン）
• カフェインを含む飲料
• アレルギーが起こりやすい食品（卵、アイスクリーム、豆腐・大豆製品、グルテン含有小麦）や保存料・添加物が多い食品

予後と対策

40歳以上、または家族歴や症状がある場合は、年に一度は眼科医の診察を受けることが重要です。早期発見と抗酸化食品中心の食事で、白内障が視力低下につながるリスクを低減できます。