コンコードブドウに関する栄養の事実

驚くべきことに、コンコードグレープジュースは、オレンジジュースの抗酸化剤の2倍の抗酸化パワーを持っています。コンコードブドウの祖先は、ニューイングランドの厳しい土壌で繁栄している野生の在来種でした。ほとんどのコンコードブドウはジュースになっているため、食料品店でコンコードのブドウを見つけることは困難です。

1. 紫色のファミリーの一部

   • コンコードブドウは紫色の家族の一部です。ブドウ、ブルーベリー、プラム、紫のキャベツ、ナスはすべて紫色の家族の一部です。登録された栄養士のミンディ・ヘルマンは、さまざまな栄養上の利点を得るために、毎日各色から果物や野菜を選ぶことをお勧めします。

   コンコードブドウの栄養含有量

   • コンコードブドウには、マンガン、カリウム、ビタミンB1、B6、およびCが含まれています。これらは、紫色の色を担当する植物栄養素の優れた供給源でもあります。研究によると、フラボノイドはレスベラトールとケルセチンが健康的な心臓機能をサポートしています。科学者は、「血小板の凝集を減らし、動脈損傷作用を開始するフリーラジカル損傷から悪いコレステロールを保護することにより、心臓病のリスクを減らす」と信じています。 www.healthmad.comの「青と紫の果物と野菜の健康的な利点」のクリスティー。レスベラトールには、癌と闘うと推定される抗炎症効果もあります。この紫色の果物には、抗菌性および抗ウイルス能力があります。コンコードブドウは繊維が多く、脂肪がなく、抗酸化物質でいっぱいで、カロリーが少ないです。

   メタボリックシンドロームの予防

   • コンコードブドウを定期的に食べたり、ジュースを飲んだりすると、メタボリックシンドローム、心臓病、乳がんなどの疾患のリスクが大幅に減少します。メタボリックシンドロームは、糖尿病、脳卒中、心臓発作を起こしやすくするリスク要因のグループです。これらの危険因子のいくつかは、肥満、高血圧、脂質異常症（血漿コレステロールの上昇）、インスリン抵抗性、および/または血糖の増加です。 National Health and Nutrition surge Survey（NHANES）の結果は、紫色の果物や野菜を定期的に食べることで、人々がメタボリックシンドロームのリスクを減らすことを示しました。

   乳がん予防

   • 研究によると、コンコードグレープジュースには、健康なヒト乳房細胞のDNA損傷を防ぐ自然の治癒特性が含まれています。イリノイ大学のキース・シングルタリー博士は、「紫色のブドウ化合物は、DNA付加物形成を阻害する能力と、発がん物質を代謝および解毒する酵素の活性を増加させ、潜在的に癌原因となる酸化ストレスを抑制する能力を実証しました」と述べました。 Singletaryは栄養教授であり、校長の研究者です。これらの化合物はアントシアニンと呼ばれ、赤と紫の果物や野菜に含まれています。単一技によると、この発見は「乳がんの化学予防の可能性についてさらなる研究を保証する」と述べています。

   健康な心

   • コンコードグレープジュースを飲むことの利点の1つは、健康な心臓を促進することです。 1990年代後半の2つの異なる研究で、ウィスコンシン大学の研究者は、毎日約1〜2杯のコンコードグレープジュースを飲んだ人がより柔軟な動脈を持っていることを発見しました。 American Journal of Cardiologyは2001年9月に彼らの結果を発表しました。韓国での研究では、高血圧の男性が毎日1杯半のコンコードグレープジュースを8週間飲んだことが、血圧を大幅に低下させることがわかりました。

   スマートを食べる

   • <図>
     concordブドウは抗酸化物質で高い。

     2007年3月にJournal of Agricultural Food Chemistryに記録された研究によると、テストした13のジュースのうち、Concord Grape Juiceは抗酸化物質で最も高い。最近の研究では、抗酸化物質でいっぱいの果物や野菜を消費することは、認知機能の改善に関連していることが明らかになりました。その他の利点は、物理的な器用さとより良い記憶です。各研究で、科学者はコンコードブドウが私たちの健康をどのように改善するかを理解することに近づきます。