トマトジュースは酸性？栄養と健康効果を徹底解説

栄養情報

フレッシュに絞ったトマトジュース100mlあたり約21kcalです。抗酸化物質やタンパク質が豊富に含まれ、炭水化物は3.92g、糖質は約4％、脂質はほとんどありません。

健康効果

トマトジュースは血小板の凝集を抑制し、血流をスムーズに保ちます。また、脂肪の吸収に対する体の抵抗力を高め、肥満予防にも寄与します。

美肌と日焼け対策

低コストで手軽に摂取できるトマトジュースは、肌の健康を保ち、日焼けによる炎症を抑える効果があります。アルカリ性の成分が炎症を和らげ、皮膚細胞の再生を促進します。

リコピン

トマトジュースには赤い色素であるリコピンが豊富に含まれ、紫外線から肌を守る働きがあります。リコピンは強力な抗酸化物質として知られています。

トマトジュースの摂取方法

リコピンは前立腺がんの予防効果も期待でき、トマトジュースはそのまま飲むだけでなく、カクテルやソース、スープに加えても美味しく摂取できます。