澱粉を含む食品

澱粉は複雑な炭水化物の一種です。高レベルの澱粉を含む食品は、高血糖食品と評価されています。これらは、糖尿病患者の血糖値に影響を与える可能性があります。

1. 野菜

   • 体重170グラムの小さなジャガイモには、それぞれ40グラムの澱粉が含まれています。追加の澱粉質野菜は、トウモロコシ、サツマイモ、キュウリです。

   穀物とパスタ

   • 調理済みの白い長粒ご飯1杯には、47グラムの澱粉が含まれています。大量の澱粉を含む他の穀物は、コーンミール、小麦粉、パスタ、綴り、kamutです。

   マメ科植物

   • 海軍には、カップあたり約22グラムの澱粉が含まれています。ピントビーンズ、腎臓、復活した豆または焼き豆には同様の量があります。

   ナット

   • ほとんどのナットには、限られた量の澱粉が含まれています。ただし、栗、ドングリ、ココナッツは澱粉が比較的高いです。

   果物

   • 1カップのバナナには、約12グラムの澱粉が含まれています。プラム、イチジク、レーズンには少量の澱粉が含まれています。

   シーフード

   • カニには1食あたり約15グラムの澱粉が含まれており、ほとんどの魚にはピースあたり約12グラムの澱粉が含まれています。