鉄分が豊富に含まれる食品は何ですか？

鉄はヘモグロビンの構成要素で、血液中の酸素運搬に欠かせません。鉄分が不足すると貧血になり、倦怠感やめまい、息切れ、胸の痛みなどの症状が現れます。日常の食事で鉄分をしっかり摂取することが大切です。

鉄分が豊富な食品

肉類

• 牛肉、七面鳥、羊肉、鶏肉、豚肉など、タンパク質と同時に鉄分も豊富です。

魚介類

• サーモン、ツナ、タラ、ハドック、エビやカニなどの貝類は、低脂肪でありながら鉄分を多く含みます。

穀物・加工品

• 鉄分強化されたパスタ、オートミール、米、各種シリアルなど。

緑黄色野菜

• ベビーほうれん草、キャベツ、ケール、パセリ、ブロッコリーなど。

種子・ナッツ類

• アーモンド、ゴマ、くるみ、ひまわりの種など。

豆類

• 大豆、レンズ豆、ひよこ豆、キドニービーンズ、リマ豆など。