ブラッグ・ダイエットの概要と実践方法

ポール・ブラッグは理学療法士兼栄養学者で、運動・新鮮な食材・断食・適度な運動が持つ治癒力を信じていました。彼は、長年にわたる不健康な食生活が体内に毒素や老廃物を蓄積させ、あらゆる身体疾患の原因になると考え、ブラッグ・ダイエットを提唱しました。

同年代のジャック・ララネ氏（90代）は、主に生の食材を中心とした食事を実践しつつ、魚も定期的に摂取しています。

オーガニック食品

• 生野菜サラダ、野菜、果物、スプラウト、種子、ナッツ、全粒粉のパンやパスタ、シリアル、豆類など、オーガニック食品が全体の60〜70％を占めます。
• コレステロール、塩分、脂肪、精製・加工食品は一切禁止です。
• 朝食は「エネルギーを奪う食事」とみなし、抜くか、フレッシュフルーツまたは全粒粉パンだけにします。
• 毎朝、アップルサイダービネガーとハチミツを混ぜたトニックを摂取します。

断食

• 毎週月曜日と毎月の最初の3日間は断食を行います。
• 断食中に許可されるのは純粋な水のみで、添加物は一切入れません。

運動

• 毎日運動を推奨し、姿勢改善につながる活動も含めます。
• 過度な負荷はストレスの原因となり、健康を損なうため避けます。
• 全身の筋肉をバランスよく鍛えることが重要です。

その他の推奨事項

• 適度な日光浴（「やさしい」日光）と、毎晩8時間の睡眠を確保します。
• 深呼吸エクササイズも推奨されます。

アップルサイダービネガーに関する注意点

2004年のハーバード医科大学の研究（ロバート・サーパー医学博士、デビッド・アイゼンバーグ医学博士、ラッセル・フィリップス医学博士）によると、2001年に体重管理目的のサプリメントに13億ドルが費やされたものの、アップルサイダービネガーの減量効果を示すランダム化比較試験は実施されていないと指摘されています。