オレンジフルーツの要素

オレンジ色の皮は、あらゆる料理に豊かな風味と香りを加え、オレンジ色の皮の薄いストリップを作成し、おいしいマーマレードを作り出します。ほとんどの人は、オレンジ色のセグメントを食べたり、暑い夏の日にオレンジ色のくさびのジュースを味わったり、果物を絞ったり、さわやかな朝の飲み物を作ったりする喜びを知っています。内側の皮は、調理から家具磨きまで、あらゆるものに使用される香りの良いオイルを生成します。一緒に、オレンジの果物のこれらの要素は世界中で認識されています。

1. 栄養素

   • オレンジには、果物全体（皮を含む）で約50カロリー、新鮮なジュースのガラスで約40〜48カロリーが含まれており、炭水化物からのほぼすべてのカロリーが含まれています。オレンジにはビタミンCが含まれていることに加えて、他の多くのビタミン（A、チアミン、リボフラビン、ナイアシン）とミネラル（カルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウム）があります。

   卵巣細胞

   • オレンジフルーツには、中央軸の周りの半径に配置された卵巣細胞またはジュース嚢としても知られている約10〜14個の分配ウェッジが含まれています。セグメントはパルプと密接に束ねたジュース嚢を生成します。オレンジジュースは、ニューヨークの商品市場で商品として取引されています。

   種子

   • いくつかの品種のオレンジは種なしですが、ほとんどは2〜4個の種子が含まれています。種子にはタンパク質が含まれており、牛の飼料や肥料だけでなく、人間の消費（たとえば、果物全体が添加されている）に適しています。

   オイル貯水池

   • オレンジ色の種子や皮の外面の周りの腺に含まれるオレンジオイルは、食用油の味と風味を生み出します。オイルは、石鹸とろうそく、プラスチック、家具磨き用の香ばしいベースも生産しています。皮膚を押しつぶしたり絞ったりすると、オイルが放出されます。

   表皮

   • やや粗い皮（表皮）には、芳香族、オレンジの外層（epicarp）と白い柔軟な内層（メソカルプ）の2つの層が含まれています。外層は、石鹸、ろうそく、オイル（家具ポリッシュ、エッセンシャルオイル）に使用される香りの良いオイルを作成し、マーマレードやジューシングのフレーバーを作成し、あらゆる種類の焼きと調理に皮をつけることができますが、それ自体で食べると、皮は苦くなりがちです。苦い味の内側の皮（白い部分）は通常捨てられます。庭で使用されているオレンジの皮はナメクジを撃退し、オイルも蚊の忌避剤として機能します。