食品中の硫化水素

硫化水素は非常に毒性があり、可燃性ガスです。腐った卵を示唆する臭気があります。硫化水素は、特に多くの鉱物水や腐敗した水に見られます。また、食品加工などのいくつかの産業活動に起因する可能性があります。硫化水素が豊富な食事は、人間の疾患制御に関して多くの良い影響を及ぼします。しかし、それはまた、調理された食べ物の外観と味に影響を与える可能性があります。たとえば、硫化水素を含む水で作られたコーヒーや紅茶などの飲料は、変色できます。

1. 役割

   • Prohealth.comによると、硫化水素は、血圧、体温、心機能など、体のより重要な機能のいくつかに有用な役割を果たしています。ガスは、陰茎の勃起を引き起こす原因となる滑らかな筋弛緩薬として機能します。 Journal of Biological Chemistryによると、̶0; H2Sレベルは、アルツハイマー病患者の脳で大幅に減少することが示されています。また、特定の種類の心血管障害から心臓を保護するのに非常に効果的であることが知られています。

   食品

   • 硫化水素7;の生理学的影響により、WHO専門委員会のメンバーを含む多くの食事の専門家は、硫化水素を含む食品を最小限の毎日の要件に含めることを勧め始めています。 バターやチーズなどの乳製品、牛肉、鶏肉、豚肉などの肉製品は、硫化水素の良い源です。ゼリーやキャンディーなどの加工食品には、ある程度のH2が含まれています。

   ニンニク

   • ニンニクはH2Sが非常に豊富です。研究者は、ニンニクを摂取すると血圧を下げ、心血管疾患からあなたを守ることができると言います。アラバマ大学の研究者は特定の実験を実施し、ニンニクの化合物が赤血球の脊柱に感銘を与えてH2Sを放出し、それがより小さな血管で働き、それらをリラックスさせることを発見しました。ラットでは、実験では、ニンニク濃縮液が動物7;の血管の72％までリラックスできることが示されました。そばやポップコーンなどの他の食品には、さまざまな量の硫化水素も含まれています。

   効果

   • H2Sがどのように進むかは、平滑筋を緩和することはまったく明確ではありません。しかし、動脈に対するニンニク、したがってH2Sの効果に関するさらなる研究では、血小板のうっ血からの血管の集中的な保護が示されています。また、それが陰茎の建設に役立つという事実を考慮すると、勃起不全の分野に関する新しい研究が激しく追求されています。 SciencedAily.comによると、̶0;重度の心臓発作の損傷は硫化水素によって制限される可能性があります。

   脳機能

   • 硫化水素は、脳機能における重要な媒介剤です。また、メモリ管理にも役割を果たしています。ニンニクなどの水素ベースの食品は、アルツハイマー病や記憶喪失などの障害に苦しむ患者の状態を改善するのに役立ちます。忘れっぽさ、無気力、混乱、そして社会的恐怖症や不安などの軽度の心理障害に対する答えは、食事中の高用量の硫化物を含めることにあるかもしれません。