Dannon Activia成分
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活性培養
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L. Bulgarius、L。Thermophilus、およびBifidus relumentisは、Dannon Activiaの有効成分である「プロバイオティクス培養」の種類です。プロバイオティクス培養は、胃への通過を生き延び、そこに落ち着いて胃のバクテリアを「戦う」細菌です。一般的に、プロバイオティクスは2つのことをすることで消化器の健康を改善します - 胃の炎症を削減し、自然な腸内細菌叢をバランスさせてください。
クエン酸ナトリウム
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クエン酸ナトリウムは添加物として広く使用されており、公共の利益の科学センターによると、完全に安全に分類されています。それはバッファーの一種として機能し、食品の酸性度を制御します。クエン酸とも呼ばれるダノンは、それを使用してヨーグルトの酸性度を制御することで強化します。
砂糖
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Dannon Activaには、砂糖とフルクトースの2種類の砂糖が含まれています。フルクトースは砂糖よりも甘いですが、両方の甘味料は自然に発生しています。砂糖はサトウキビから採取されますが、フルクトースは果物や蜂蜜で自然に見られます。フルクトースの不耐性のいくつかの文書化された症例があり、個人はフルクトースの耐性と消化に困難な時間を持っています。その不耐性を持っている人は、ソーダ、高フルクトースコーンシロップ、テーブルシュガーだけでなく、アクティビアを避けるべきです。フルクトース不耐性の症状は、膨満感、下痢、ガス、腹痛になる可能性があります。
コーシャゼラチン
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DannonのWebサイトによると、ゼラチンはヨーグルトに一貫性とテクスチャを提供するために使用されています。ゼラチンは、クリーミーな感覚を提供しながら、製品の風味と香りを高めるのにも役立ちます。 Dannon Activiaは、豚肉の代わりに牛のゼラチンを使用しているため、Dannon Activiaがコーシャ製品として認定されます。菜食主義者は、いくつかのゼラチンが寒天から作られていることに注意する必要がありますが、ダノンのゼラチンは常に動物から供給されています。
コーンスターチ/修正されたコーンスターチ
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トウモロコシから採取されたコーンスターチは肥厚剤として使用されますが、修正されたコーンスターチは、製品のテクスチャーを変更するためにコーンスターチの元の形からわずかに変更されています。コーンスターチは製品を厚くし、熱から保護し、製品を結合するのを助けます。
男性酸
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モリン酸は、リンゴ、バナナ、チェリー、ナシ、トマトに見られる自然に発生する添加物です。酸は、ヨーグルトの有害な細菌の成長を防ぐことができます。これは、ダノンアクティビアのような制御された環境を維持するために非常に重要です。その成分の説明の中で、ダノンはヨーグルトの酸味のバランスをとるためにマリン酸を使用していると述べています。
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