植物のステロールまたはスタノールで強化された食品

植物ステロールは、人体の悪いコレステロールの吸収を止めるのに役立つ自然に発生する植物細胞です。しかし、私たちが通常食べる食物のいくつかから植物のステロールを健康的に摂取することはしばしば困難です。研究者は、有害なコレステロール値を下げるために、毎日1〜2グラムの植物ステロールを消費する必要があることを示唆しています。しかし、MEDTVのウェブサイトによると、西洋諸国のほとんどの人は1日500 mg未満を食べるため、一部のメーカーは植物ステロール/スタノールサプリメントでさまざまな食品を強化し始めています。

1. スプレッドとサラダドレッシング

   • メーカーは、より有益なステロールを高コレステロール食に導く方法として、マーガリン、スプレッド、サラダドレッシングなどの食品を強化します。科学者は、新しいユニークなプロセスを採用することにより、植物成分を植物油から除去し、化粧を交換してこれらの食品を強化できます。たとえば、クリーブランドクリニックによると、約束のアクティブスプレッドには、大さじ1杯あたり1グラムの植物ステロール/スタノールが含まれています。サービング

   パンとシリアル

   • 全粒穀物は繊維の優れた供給源ですが、植物ステロールも含まれています。玄米、ブラン、小麦生殖、米、オート麦branは、植物のステロールが自然に豊富な最も一般的な穀物の一部です。ただし、一部のパンとシリアルは、コレステロール値が低い食事をさらに追加するために、ステロール/スタノールで強化されています。たとえば、Oroweat Whole GrainとOat Breadには、3スライスサービングに約0.8グラムの植物ステロール/スタノールが含まれています。

   飲み物

   • オレンジジュースだけでなく、米や豆乳などの飲み物も植物のステロール/スタノールで強化されており、米国で入手できます。シルクハートヘルスバニラ豆乳には、サービングに約0.65グラムが含まれています。

   甘い歯の場合

   • ビタマフィンビタトップスザクロやヴィタブロウニーダークチョコレートなどのデザート製品には、サービングあたり約0.4グラムのステロール/スタノールが強化されています。