マグネシウムとカリウムが豊富な食品
マグネシウムは体内に存在する必須ミネラルで、筋肉機能、神経伝達、骨の強度、心拍リズム、免疫、血圧、血糖、代謝などを調整します。カリウムは腎機能の維持に関わり、筋収縮や心臓、消化器、骨格系の機能にも重要です。これらのミネラルを十分に摂取するには、マグネシウム・カリウムが豊富な食品を選びましょう。
果物
- バナナ、プラム、プラムジュース、柑橘系ジュース、乾燥アプリコット、レーズン、カンタロープ(メロン)
野菜
- じゃがいも、ほうれん草、アボカド、アーティチョーク。一般的に緑色野菜はマグネシウムの供給源です。
ナッツ・豆類
- アーモンド、カシューナッツ、大豆、ピーナッツ、ピーナッツバター、キドニービーンズ、ピント豆、ベイクドビーンズ
穀物・乳製品
- 小麦ふすま、シリアル(シリアルコーン)、ヨーグルト、全乳。チョコレートプリンにもマグネシウムが含まれます。
肉・魚介類
- ヒラメなどの魚はマグネシウムが非常に多く含まれます。肉類も一定量のマグネシウムを含みますが、カリウムの方が多い傾向です。さまざまな肉をバランスよく摂取することで、これらの重要な栄養素を補えます。
