クエン酸の利点

クエン酸は、自然界で生成される有機酸であり、自然の防腐剤です。柑橘類に見られるクエン酸は、食品業界、科学、重工業で何百もの用途があります。クエン酸は、私たちが毎日使用している多くのもののバックグラウンドプレーヤーであり、健康で私たちに利益をもたらします。

1. レモン水

   • クエン酸の主な利点の1つは、その驚くべき回復力です。クエン酸の高濃度を持つレモン水を飲むと、胸焼け、膨満感、げっぷを治すことができると主張されています。レモンジュースのクエン酸も消化を助け、腸を自然な下痢として動かし、便秘を防ぎます。

   食品保存

   • 保護区、果物またはゼラチンベースの砂漠、缶詰の植物と肉製品にクエン酸を追加すると、これらの製品の貯蔵寿命が大きく延長されます。クエン酸は防腐剤であり、細菌の分解の効果と戦うことができます。

   健康

   • レモンとライムジュース、オレンジやグレープフルーツなどの他の柑橘類と一緒に体に利益をもたらします。クエン酸は、尿のクエン酸のバランスに影響を与えることにより、腎臓結石を分解することが証明されています。あなたの尿に存在するクエン酸が多いほど、クエン酸が石の形成から保護し、それらをコーティングすることで存在する石が存在するのを防ぎ、材料がそれらに固執するのを防ぎ、それらを大きくすることで存在する石を保ちます。

   軟化

   • クエン酸は、金属をキレート化する能力、つまり、分子レベルの結合部位間に結合を作成する能力を持っています。これにより、石鹸で非常に効果的な成分になります。洗剤や石鹸にクエン酸を追加すると、洗浄製品が硬水をキレートするのに役立ち、洗浄製品が泡立ちやすくなります。これにより、軟水剤を使用する必要はありません。

   ワイン

   • クエン酸はワインに加えられ、使用されるブドウの酸性度レベルが低い。これにより、ワインにはより豊かな風味が与えられ、天然の砂糖を引き出すのに役立ちます。この方法は、高品質のブドウを使用するよりもコストが低いため、安価なワインで一般的に使用されています。

   写真

   • 写真では、写真用紙の化学的発達のプロセスを止める液体化学浸漬であるThe Stop Bathと呼ばれるものにクエン酸を使用できます。発達中の液体は通常、混合されたアルカリ性で作られています。これは、水に溶解するベースメタルです。クエン酸はアルカリ性の効果を中和し、発展途上のプロセスを停止します。

   フレーバーの強化

   • クエン酸は保存するだけでなく、風味を高めることもできます。クエン酸は、食品やソフトドリンクに酸味または酸性の味を加えるためによく使用されます。通常、クエン酸は、食品香料として追加されると、E 330によって識別されます。