1食分のカロリー計算手順

カロリーは、1グラムの水の温度を1℃上げるのに必要なエネルギー量として定義されます。食品のエネルギー量は実際にはキロカロリー（1,000カロリー）で表されます。食品ごとにエネルギー量は異なるため、同じ重量でもチョコレートの方が野菜より多くのカロリーを含むことがあります。また、個人の1日の必要カロリー量を把握しておくことが重要です。多くのオンライン計算ツールで自分の基礎代謝や活動レベルに合わせた必要カロリーを算出できます。

必要なもの

• 栄養成分表示ラベル

手順

1. NutritionData.com などの栄養情報サイトで、料理に使用する食材のカロリー値を調べます。外食メニューも検索可能です。
2. 使用する食材をリストアップします。例えば、8オンス（約227g）のシチューを作る場合、肉、野菜、バター、小麦粉、スープストックなど、すべての材料を検索します。
3. 各食材の「1食分」に相当する量を選び、そのカロリーを記録します。パッケージに栄養表示がある場合はそちらを参照し、表示がない食材はオンラインで調べます。
4. すべての食材のカロリーを合計します。全体のカロリーが求まったら、作る分量（例：鍋全体を4人分に分ける）で割り、1食分あたりのカロリーを算出します。

この手順で、家庭料理や外食のメニューでも正確に1食分のカロリーを把握できます。