バターレタス（ボストンレタス・ビブレタス）の栄養価

バターレタスは、デリケートでバターのような風味が特徴のレタスです。サラダやサンドイッチに使われ、1カップ（約1.5カップ）を1食分とすると、低カロリーで栄養が豊富です。

カロリー

1食分（約1カップ）で約10kcalです。脂質からのカロリーはほとんどありません。

米国農務省（USDA）のデータによると、1食分でカルシウムが約29mg（1日の推奨量の約2%）と、鉄分が約0.6mg（約4%）含まれています。

炭水化物は約2gで、そのうち食物繊維が1g（1日の推奨量の約4%）と、糖質が1gです。

ビタミンAは1食分で1日の推奨量の約14%を、ビタミンCは約2%を供給します。

約85g（3オンス）でタンパク質は1gで、1日の推奨量の約2%です。

ナトリウムは5mgと極めて少なく、食事全体の塩分摂取にほとんど影響しません。