古い食品ピラミッドを新しい食品ピラミッドと比較する方法

2005年、米国農務省は、現在の栄養ガイドラインをよりよく反映するために、有名な栄養「食物ピラミッド」を更新しました。新しいピラミッドはまた、運動が健康的な生活において果たす役割を認識しています。新しいピラミッドに合うように食事パターンを調整すると、食習慣を劇的に変える必要がないことを保証してください。修正された食品ピラミッドは、元のピラミッドガイドラインを拡張しますが、特定の食品グループに関する特異性と個人の追加の柔軟性も追加されます。このハウツーガイドは、2つの栄養ガイドラインモデルの基本的な違いを概説します。

手順

1. • 1

     2つのピラミッド間のカテゴリの変更に注意してください。元のピラミッドは、牛乳、ヨーグルト、チーズの6つのカテゴリに食物を壊しました。肉、ナッツ、豆。脂肪、油、お菓子。野菜;果物;パン、シリアル、ライス、パスタ。新しいピラミッドには6つのカテゴリもありますが、カテゴリはわずかに変化しています。新しいカテゴリは、野菜、穀物、果物、油、牛乳、肉/豆です。

   • 2

     各カテゴリの定義方法を調べます。 USDAのMyPyramid Webサイトには、各カテゴリの特定の定義があります。たとえば、牛乳のカテゴリには、食べるべき牛乳/カルシウム製品の種類（低脂肪チーズ、乳糖を含まない製品など）のヒントが含まれています。古いピラミッドには果物や野菜の一般的なカテゴリがありますが、新しいピラミッドはオレンジと濃い緑の野菜とさまざまな果物の種類を推奨しています。

   • 3

     新しいカテゴリと古いカテゴリに推奨されるサービングサイズを比較します。古いカテゴリは、1日あたり食べる必要があるものの数に焦点を当てていますが、各サービングのサイズを指定しません。一方、新しいピラミッドは、1日2,000カロリーの食事（6オンスの穀物、2.5カップの野菜、果物2カップ、ミルク/チーズ3カップ、肉/タンパク質5.5オンス）の理想的な毎日の量を詳述しています。

   • 4

     新しいピラミッドの演習の推奨事項を読んでください。古いピラミッドには運動のアドバイスがなかったため、理想的な運動量に精通していないかもしれません。新しいピラミッドは、大人が1日に30分間の身体活動を試み、子供が1日に60分間の身体活動を目指すことを推奨しています。

   • 5

     各グループの食品の詳細をご覧ください。 USDA MyPyramidサイトにアクセスすると、各カテゴリに食品の完全なリストがあります。ピラミッド間の最も大きな違いの1つは、「オイル」カテゴリです。古いピラミッドは、あなたが油や脂肪を「控えめに」食べることを単に示唆しましたが、新しいピラミッドは、特定の種類の脂肪が他の種類よりも健康であることを認めています。さらに、ピラミッドは、オリーブオイルなどのオイルには、「悪い」低密度リポタンパク質レベルを低下させるのに役立つ可能性のある脂肪を多価不飽和にしていると指摘しています。