唐辛子のビタミンの種類

彼らが食べ物に追加する明らかなフレーバーパンチに加えて、ホットチリペッパーズは栄養上の利点について称賛を獲得します。その一部は、カプサイシンによるものです。カプサイシンは、彼らに火を与え、がんやアテローム性動脈硬化症から保護するのに役立つペッパーの化合物です。あまり知られていませんが、それほど重要ではありませんが、唐辛子は体が健康を維持し、病気と戦うのに役立つビタミンも豊富であるという事実です。

1. タイプ

   • 唐辛子には、黄色とオレンジから赤と緑までの色があり、そのすべてがビタミンCが豊富にあります。アナハイムなどの典型的な緑色の唐辛子には、バレンシアオレンジで見つかったビタミンCの量の2〜3倍が含まれています。赤唐辛子もビタミンAが高くなっています。1杯の刻んだ熱い赤唐辛子は、米国農務省の栄養補助食品の約半分を提供します。オンスのオンス、乾燥した赤唐辛子の唐辛子はさらに栄養上の利点をもたらします。チリパウダーの大さじは、ビタミンAのための毎日のUSDA要件の100％近くを網羅します。

   利点

   • ビタミンCは、適切な免疫機能と骨および筋肉の形成にとって重要です。さらに、国立衛生研究所によると、多くのビタミンCを食べる人を食べる人は、癌のリスクが低下しています。その部分については、ビタミンAは視力（特に暗視）を保護し、骨の成長を促進するのに役立ちます。また、細菌やウイルス感染症と戦う役割も果たしています。

   追加の利点

   • 唐辛子はビタミンB6を食事に寄与し、ミネラルカリウムの良い供給源です。体がタンパク質を利用するのを助ける中心的なビタミンB6は、体がエネルギーに食物を使用するのにも役立ちます。カリウムは、体の液体のバランスをとり、血圧を調節することにより、健康に貢献します。

   選択

   • コショウの熱は、システムを発明した薬剤師にちなんで名付けられた「スコービルユニット」で測定されます。最も容易に入手できるピーマンの中には、燃えるようなハバノロスとスコッチボンネットペッパーが最もスコービルユニットをパックしています。カイエンヌとタバスコペッパーは焼cenが少ないが、それでも非常に暑い。ハラペノス、アンチョ、ポブラノは比較的まろやかです。ニューメキシコチリペッパーズはかなり穏やかです。

   考慮事項

   • あなたが熱い食べ物に特に敏感な場合---それは個人ごとに異なります---味覚芽が時間の経過とともにいくらかの抵抗を蓄積するように見えることに注意する価値があります。定期的に唐辛子を食べると、火に対する耐性が高まる可能性があります。彼らがまだあなたの口を燃やした場合、炎を落ち着かせるために牛乳（水ではない）を飲みます。

   準備

   • コショウの最もホットな部分は、その内壁の静脈のネットワークです（頻繁に考えられているように種子ではありません）。静脈を除去すると、火災が減りますが、そのビタミン含有量に大きな影響を与えません。ピーマンを扱うときは注意してください。あなたのコショウに染まった指があなたの目または他の敏感な領域に触れると、あなたは火傷を感じるでしょう。手袋を刻むときは手袋を着用するか、すぐに手を洗ってください。