レモンエキスは飲めますか？

アルコール含有量

レモンエキスはレモンの皮（ゼスト）やレモンオイルとウォッカで自宅でも作れます。市販品や自家製はアルコール度数が高く、80〜90％程度です。自家製は少量のボトルを買うよりも経済的です。

法的な意味合い

レモンエキスはアルコール度数が約84％で、未成年でも購入できる最高のアルコール飲料に相当すると一部の情報源（Urban Dictionary）で言われています。

摂取時の注意

瓶から直接飲むと非常に強い刺激を感じ、喉や口が焼けるようになります。

レモンオイルの影響

食用レモンオイル自体は毒性が低いですが、摂取すると嘔吐や頭痛を引き起こすことがあります（FloridaChemical.com）。レモンゼストを少量食べる程度の副作用は報告されていません。

アルコールの影響

料理に使用する分には問題ありませんが、エキスを大量に飲むと高アルコール度数のため健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

まとめ：レモンエキスは料理用としては安全ですが、飲用は避けるべきです。