カリウムを含まない食品はどのような種類ですか？

カリウムは果物や野菜に豊富に含まれるミネラルで、細胞や筋肉、神経系の正常な働きをサポートし、むくみ（過剰な体液貯留）を防ぐ効果があります。

専門家の見解

• 医師から血圧管理や腎機能の問題などで、カリウム摂取量を制限するよう指示されることがあります。

カリウムをほとんど含まない食品の種類

• 油類（植物油、カノラ油、ピーナッツ油、サフラワー油、大豆油）やショートニング、ラードはカリウムがほぼありません。
• 砂糖不使用の飲料やキャンディー、特に水はカリウムを含みません。

カリウムを全く含まない食品

• コーンスターチ、ベーキングパウダー
• M&Mやグミなどのキャンディー、チューインガム
• ダイエット炭酸飲料やクラブソーダ
• アスパルテームを含む粉末飲料ミックス
• ショートニングやラード

ごく少量のカリウムを含む食品

• 蒸留アルコール（ウイスキー、ラム、ウォッカ、ジン）
• ジンジャーエールやその他の炭酸飲料
• マーガリン、オリーブ、チーズ
• 白米、砂糖クッキー、はちみつ
• にんにく、玉ねぎ、トマト

注意点

• カリウムの過剰または不足は健康に重大なリスクをもたらします。肝臓や腎臓の機能が低下すると血中カリウムが上昇し、不整脈や心停止につながる可能性があります。
• カリウム不足の初期症状として、しびれや筋力低下が現れます。