白・ピンク・赤のグレープフルーツの違いとは？

グレープフルーツは、ポンカンとオレンジを交配させて作られた柑橘類です。1990年代から2000年代にかけて、グレープフルーツ・ダイエットが流行したことで、以前にも増して注目を集めました。

ホワイトグレープフルーツ

淡い黄色の果実で、ルビーレッド品種が開発される前のオリジナルです。白いグレープフルーツは、ピンク品種よりも酸味が強いのが特徴です。

ピンク・レッドグレープフルーツ

ピンクやルビーレッドのグレープフルーツは、1929年にテキサスで誕生し、Truestar Healthによると非常に人気があります。白いグレープフルーツと異なり種が少なく、甘みが強いです。

ミネオラ

グレープフルーツとタンジェロを掛け合わせて作られた小型の品種です。成熟すると明るい赤橙色の皮を持ち、主に冬に出回ります。

ポンカン（プムロ）

最大の品種で、直径12インチ（約30cm）に達することもある梨形の果実です。皮は黄緑色で、甘くするためには高温が必要なため、亜熱帯の気候での栽培が適しています。

スウィーティー

スウィーティーは、グレープフルーツとポンカンを交配させて作られた品種で、ポンカンに非常に似ています。サイズや栄養価はほぼ同じですが、やや甘めです。