食事でタンパク質が不足すると起こる影響

タンパク質は脂質や炭水化物と同様に、バランスの取れた食事に欠かせない栄養素です。体内では筋肉やその他の組織の再構築に利用され、タンパク質に含まれるアミノ酸は窒素の供給源でもあります。適切な量のタンパク質を摂取することは、筋肉の健康維持に重要です。

タンパク質欠乏の症状

• 無気力感、腹部の膨満、足のむくみ、成長障害、皮膚の乾燥やかさつきなど。

タンパク質欠乏症（疾患）

• クワシオルコールは、タンパク質が極端に不足した結果、知的障害や致命的な状態を引き起こす疾患です。

免疫系への影響

• タンパク質が不足すると、免疫機能が著しく低下し、感染症にかかりやすくなります。

発生状況

• 主に開発途上国で見られますが、体重管理のために極端な食事制限を行う先進国でも起こり得ます。

適切なタンパク質摂取量

• 成人女性は1日あたり約46g、成人男性は56gが目安です。9歳までの子どもは34gが必要です。これらの基準を大きく下回ると、上記の症状が長期間続くリスクがあります。