大豆オイルの利点は何ですか？

大豆には、完全なタンパク質、炭水化物、脂肪など、良好な栄養に必要な重要な要素が含まれています。大豆には、ビタミンとミネラルカルシウム、葉酸、鉄も含まれています。大豆オイルには健康にいくつかの利点があります。

1. 大豆油中の脂肪について

   • 大豆オイルには、85％の多価不飽和および単一飽和脂肪が含まれています。他の植物油は脂肪含有量が似ています。世界中で行われた調査研究は、飽和脂肪を少量食べる人が長生きすることを示しています。

   大豆油のコレステロール利益

   • 大豆から作られたオイルにはコレステロールがありません。多数の調査研究では、多価不飽和脂肪を含む食事を食べることで血液コレステロールが低下することが示されています。コレステロールのレベルが低いと、心臓病のリスクが低下します。

   大豆オイルの栄養吸収利点

   • 大豆油中のリノリックとリノーレン脂肪酸は、体が食物から栄養素を吸収し、健康な細胞を育てるのに役立ちます。

   大豆油の関節炎の利点

   • 大豆油とアボカドには、自然な鎮痛剤と抗炎症剤であるフィトステオールが含まれています。フランスのLapeyronie Teaching病院で実施された研究では、アボカドと大豆オイルの抽出物を服用した関節炎患者は、抽出物を服用していない患者よりも従来の鎮痛剤を少なくする必要があることが示されました。

   大豆オイルのその他の可能な利点

   • 国立衛生研究所は、大豆油の他の可能性のある利点には、痛みを伴う月経の減少、統合失調症の患者の助け、潰瘍性大腸炎に苦しむ患者の炎症が少ないことを報告しています。