食物源とビタミンF。

栄養化合物のグループとしてのビタミンFは、多くのアメリカ人がなじみのないものです。人体が生産できないことは物質であるため、それがあなたの健康にとってどれほど重要であるか、そしてそれを食物源から入手する方法を知っていることが重要です。必須脂肪酸（EFA）として知られているビタミンFは、リノール酸（LA）とアルファリノール酸（LNA）を含む2つの栄養素で構成されており、リノール酸は2つの中でより完全です。さらに、EFAの2つの基本的なカテゴリ、Omega-3とOmega-6があります。これらは、リノール酸とガンマリノール酸で構成されています。

1. 健康上の利点

   • ビタミンFは、人体のすべての細胞によって利用されます。それは、通常の成長と行動、バランスの取れたホルモンレベルと強力な免疫システムを促進します。さらに、ビタミンFは、健康な髪の成長と若々しい肌をサポートし、副腎と性ホルモンの製造を助け、目と心臓の健康をサポートし、血圧を調節し、関節炎に苦しむ人々に役立つ可能性があります。これらの必須脂肪酸は人間の健康に非常に必要であるため、血圧や心臓の問題の上昇など、生命を脅かす問題が生じる可能性があります。

   植物源

   • 純粋にベジタリアンの場合、オメガ3とオメガ-6脂肪酸は、さまざまな植物ベースの製品から入手できます。これらのいくつかには、ヒマワリの種、ピーカン、ピーナッツ、カボチャの種、アーモンドが含まれます。全粒小麦のベリーの栄養価の高い部分である小麦胚芽は、ビタミンFの良い供給源でもあります。それは、それ自身の名前で、または全粒小麦のベリー、小麦粉、またはパンを買うときのパッケージ全体の一部として、自然食品店で販売されています。さらに、これらの必須脂肪酸は、亜麻仁油とさまざまな植物油に含まれています。アボカドは、これらの重要な栄養素の唯一の重要な果物源のようです。

   動物源

   • 非ベジタリアンの場合、ビタミンFは特定の種類の魚を食べることで獲得できます。これらのEFAに豊富なものには、サーモン、マス、イワシ、サバ、タラ、マグロが含まれます。国内で育てられた動物は、これらの栄養素の十分な量を提供するようには見えませんが、野生のゲームや範囲で育てられた動物の肉はより適切であると思われます。植物源と同様に、ビタミンFが豊富なタラ肝油やその他の魚油は、天然食品店やいくつかのスーパーマーケットのサプリメントとして販売されています。

   考慮事項

   • 料理は食物に見られる多くの重要な栄養素を破壊することが長い間知られています。ビタミンFは特に熱に敏感であるため、動物源からのこれらの必須脂肪酸に対する体の需要を純粋に満たそうとしている人は、調理済みの肉と魚が彼らのニーズを満たすために十分な量の物質を提供しない可能性があると考えるのに適しているかもしれません。

   解決策

   • あなたはおそらく消費のために肉と魚を調理し続けるので、他の形でビタミンFを探してください。少しのアボカドと、おそらく午後のサラダと混ざったヒマワリの種の振りかけは、これらの必須脂肪酸を使用可能な形で十分に入手することについての懸念を軽減するのに役立ちます。さらに、毎日少量の亜麻シードまたは魚油を摂取することは、健康を確保するために大いに役立ちます。