低酸、高pH食品

加工食品や動物脂肪が多い西部の食事は、他の多くの文化の食事よりも、pHレベルが低い、つまりpHレベルが低い酸が高くなっています。食品はpHと酸のレベルが異なり、酸で高いランクが高く、pHが低いものもありますが、他の食品はpHまたはアルカリ性レベルが高いです。 pHスケールの範囲は0〜14で、7はニュートラルです。 pHレベルが7未満の食品は酸性と見なされますが、pHレベルのある食品は7を超えることはアルカリ性です。一部のホリスティックな医師と自然食品栄養士は、人体がより高いpHレベルを必要としていると言って、低酸または高pHの食事を推奨しています。低酸の食事を食べようとしている場合は、加工肉、野菜の漬物、白砂糖、白い小麦粉を避けてください。人工甘味料、紅茶、コーヒー、ピーナッツの酸は特に高い。

1. 野菜

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     植物ベースの食品は、低酸食事のベースとして機能します。

     ほとんどの植物ベースの食品は酸レベルが低いです。特に、緑豊かな緑の酸レベルは低いです。ほうれん草のエッセンスによると、ほうれん草はアルカリ性レベルが高い。ブロッコリーには、低酸レベルも含まれています。低酸レベルの他の野菜には、アスパラガス、ビート、芽キャベツ、キャベツ、ニンジン、カリフラワー、セロリ、チャード、キュウリ、ナスが含まれます。

   果物

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     イチジクは地中海の自然な恵みです。

     イチジクには、生命の本質によると、非常に高いpHレベルが含まれています。乾燥アプリコット、レーズン、プルーンも酸レベルが低い。桃、ブラックベリー、オレンジ、アプリコット、グレープフルーツ、バナナ、マンゴー、タンジェリン、グアバ、レモンなどの多くの新鮮な果物にも高いpHレベルが含まれています。スイカ、ブドウ、リンゴ、イチゴ、洋ナシはよりニュートラルな食べ物です。

   タンパク質

   • ほとんどの肉と乳製品は、酸性産生食品です。ただし、酸の含有量が少ないタンパク質源はたくさんあります。大豆と豆腐は、タンパク質含有量が高いほど酸レベルが低い。特に、発酵豆腐は非常にアルカリ性です。ヘーゼルナッツやアーモンドなどの一部のナッツは、pHレベルが高いです。低酸の補体のために、サラダまたはほうれん草にスライバーされたアーモンドを追加してみてください。大豆から作られた豆乳は、もう1つの低酸、高いpH食品です。ヤギの牛乳とヤギのチーズは、牛乳よりも酸レベルが低いです。栗とココナッツは、低酸の食事のためのタンパク質の他のいくつかの供給源です。