鉄を持っているものを食べるもの

あなたの体は、酸素を運ぶことができる赤血球に含まれるタンパク質であるヘモグロビンを作るために鉄を必要とします。イングランドの国民保健サービス（NHS）によると、血液中に鉄が不足している場合、臓器と組織は本来の酸素を得ることはありません。 FamilyDoctor.orgは、鉄の不足は、食事の貧弱な、菜食主義、妊娠、失血、月経、成長の噴出、または鉄を吸収できないことなど、さまざまな要因によって引き起こされる可能性があると指摘しています。失血などのこれらの要因のいくつかは医療専門家からの治療を必要としますが、この栄養素が豊富な食物をより多く食べることで、食事の貧しい食事によって引き起こされる鉄の不足を改善することができます。

1. 肉と魚

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     赤身の肉は豊富な鉄源です。

     鉄の濃縮源は、子羊、牛肉、腎臓、肝臓などの赤い肉や臓器肉に含まれています。鶏などの白身肉には、鉄が少ない量も存在します。 BBCによると、肉に含まれる鉄は私たちの体により簡単に吸収され、「ヘム鉄」と呼ばれることもあります。イワシ、ピルチャード、コックル、ムール貝、その他の油っぽい魚や貝も鉄の良い供給源です。

   果物と野菜

   • ほうれん草やウォータークリレスを含む暗い緑豊かな緑色の野菜はすべて鉄が豊富です。アプリコット、ナツメヤシ、レーズン、プルーンなどのドライフルーツを食べることも、血液の鉄のレベルを高めるのに役立ちます。これらの果物と野菜は、あなたの食事に高レベルのビタミンCを提供するという追加の利点を提供します。

   豆とマメ科植物

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     豆とマメ科植物は鉄でいっぱいです。

     Mothers35plus.co.ukによると、豆とマメ科植物はすべて豊富な鉄源であり、これらの食品も食事に繊維とタンパク質を追加します。ひよこ豆、ハリコット豆、腎臓豆、ピント豆、ベイクドビーンズ、バタービーンズ、リマ豆は、鉄のレベルを上げるためのサイドディッシュまたは肉のないメインコースとして追加できます。

   ナッツ、種子、全粒穀物

   • アーモンド、カシューナッツ、ブラジルナッツ、クルミなどの多くのナッツは鉄でいっぱいです。さらに、ゴマやカボチャの種は鉄が豊富な食事に貢献できます。小麦、オート麦、ブラン、玄米、および全粒穀物を含む他の食品も、鉄の良い供給源です。あなたの食事に鉄を追加する簡単な方法として、白パンから全粒パンに切り替えます。

   鉄強化食品

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     多くのシリアルが鉄で強化されています。

     特定の食品は、メーカーによって鉄で強化されています。 Iron Rich FoodsのWebサイトによると、子供向けの多くの商業用食品と飲み物は、鉄強化されており、重要な鉄レベルを上げています。シリアル、パン、パスタの栄養情報ラベルを確認して、それらが余分な鉄で強化されているかどうかを判断してください - 多くの場合、この情報はパッケージの前面にもマークされます。