高血圧でも安心して食べられる低塩・低脂肪チーズの選び方

ナトリウム摂取の目安

米国心臓協会は高血圧の方は1日1500 mg以下のナトリウム摂取を推奨しています。低ナトリウム（140 mg以下）や低脂肪・無脂肪のチーズは、ソフト、セミソフト、セミハード、ハードの4タイプにそれぞれあります。ただし、ブルーチーズ（ブルー、ゴルゴンゾーラ、ロックフォール、スティルトン）は低塩オプションがほとんどありません。

ソフトチーズ

• モッツァレラ、カッテージチーズ、ムンスターベーコンなどの低ナトリウム・無脂肪製品が販売されています。例：Mozzarella Co. の無塩モッツァレラやリコッタ（約36 mg）、Sargento Light（55 mg）や Fat Free リコッタ（65 mg）、Lucerne NSA カッテージチーズ（40 mg）、Boar's Head Low‑Salt ムンスターベーコン（75 mg）、Formagia Fresh Unsalted モッツァレラ（60 mg）。

セミソフトチーズ

• コロビーやモントレージャック（マイルド・ホット）にも低脂肪・低ナトリウム製品があります。例：Pearl Valley Reduced Fat Low‑Sodium コロビー（95 mg）、Organic Valley Reduced Fat ジャック（80 mg）、Mozzarella Co. の軽く塩味を付けたクエソフレスコ。

セミハードチーズ

• 代表的なチェダーチーズも低ナトリウム製品があります。Heluva Good Low‑Sodium チェダーは5 mg、Tillamook Medium チェダーは130 mgです。

ハードチーズ

• パルメザン、ロマーノ、スイスチーズなど。低ナトリウム・低脂肪の選択肢として、Buitoni Fresh Shredded ロマーノ（50 mg）、パルメザン（60 mg）、Kraft Reduced Fat ロマーノ/パルメザン（1テーブルスプーンあたり75 mg）、多くのシュレッドスイスチーズは約60 mg、Boar's Head NSA と Lucerne NSA スイスチーズはそれぞれ10 mgです。

ラベルの確認

ナトリウム、脂肪、カロリーは1食分の量で示されます。購入時は必ずパッケージの栄養成分表示を確認し、推奨摂取量を超えないようにしましょう。