パスタファギオリスープの栄養情報

パスタファギオリは、トマト、豆、パスタで準備されたイタリアのスープで、多くの場合、鶏肉の基地を使用しています。レシピのバリエーションには、牛ひき肉または少量のベーコンも含まれます。パスタファギオリスープは多くのレストランで提供されており、缶詰の品種はすぐに入手できませんが、スープは初心者の料理人でさえ自宅で作るのに十分なほどシンプルです。

1. カロリー

   • パスタファギオリスープの1食分のカロリーは、使用される特定の成分とスープの準備方法によって異なります。オリーブガーデンレストランのパスタファギオリスープの1食は130カロリーになり、Au Bon Painのサービングには260カロリーがあります。

   タンパク質

   • このスープの1つのサービングには、10g〜12gのタンパク質が含まれています。このタンパク質は豆から来ており、一部のレシピでは、少量の牛ひき肉。

   炭水化物

   • 豆とパスタは重要な成分であるため、パスタファギオリは炭水化物が高くなっています。 1食分は17gから37gの炭水化物の範囲です。豆は、食物繊維も高くスープを作り、1食あたり平均6gから9gの繊維を備えています。 USDAは、消費される1,000カロリーごとに14グラムの毎日の食物繊維摂取量を推奨しています。このスープのボウルは、2,000カロリーの食事をしている人に必要な総食物繊維の21％から32％を提供します。

   脂肪

   • パスタファギオリには、準備に応じて、サービングごとに1〜3グラムの脂肪が含まれています。セロリや玉ねぎなどの野菜は、このスープを作るときに鍋で炒めます。このステップ中にオリーブオイルを使用すると、皿に脂肪が追加されるため、一部の人々はレシピからオイルを省略して低脂肪スープを作成することを好むかもしれません。スープは、サービングごとに3gの脂肪が含まれている場合でも脂肪が少ないです。その量では、総カロリーの10パーセントから20パーセントが脂肪から来ています。 USDA 2005の食事ガイドラインによると、健康的な食事のカロリーの20％から35％は脂肪から来るはずです。

   レシピ

   • パスタファギオリスープの自家製バージョンは、刻んだセロリの2つの茎、1つの刻んだタマネギ、ニンニクの3つのクローブ、小さじ2杯を炒めることで作ることができます。乾燥パセリ、小さじ1。イタリアの調味料、小さじ1/4。玉ねぎが半透明になるまで、大きな鍋で砕いた赤胡pepperを砕いた。ゆっくりと14.5オンスを追加します。チキンスープ、2つの刻んだトマト、8オンス。缶詰のトマトソースの。スープを弱火で15〜20分間煮る。次に、1/2カップのドライパスタを加え、さらに10分間またはパスタが柔らかくなるまで調理します。カネリーニ豆の缶を1缶入れて、豆が暖かくなるまで加熱します。このレシピは、それぞれ1g脂肪、37gの炭水化物、8gの食物繊維、および11gタンパク質を備えた196カロリーで4サービングを作成します。