養護施設の食事要件

老人ホームの住民の食事のニーズが世話をすることを保証するためのガイドラインと要件があります。 住民は食事を楽しみにしているはずです。これは、その日の快適で社会的な部分であるはずです。養護施設は、特定の栄養ニーズに注意を払わなければなりません。一部の居住者は食事の助けを必要とするかもしれませんが、他の居住者は栄養補助食品を必要とするかもしれません。少数の住民は、チューブを介して供給される必要があるかもしれません。

1. 連邦規制

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     老人ホームの居住者の幸福にとって良い食事は不可欠です

     養護施設は、米国連邦規制法に記載されている長期的なケアの連邦要件を遵守する必要があります。彼らは、老人ホームの各居住者には評価と書面によるケア計画があると規定しています。老人ホームの居住者の栄養ニーズは、病気やその他の健康上の理由であろうと、評価と計画で考慮する必要があります。たとえば、糖尿病の居住者は特別な食事を考慮しています。

   食事の参照摂取量

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     栄養的にバランスの取れた食事を提供するには老人ホームが必要です。

     1997年の食事基準摂取量は、食事摂取に関する連邦政府のガイドラインです。軍事や養護施設などの組織に適用されます。 DRIは、人々が最大の健康と幸福のために食べる必要がある食物の量に関する最新の研究を考慮に入れています。 DRIはまた、バランスのとれた食事を構成するものについてのガイダンスを提供します。多くの老人ホームは、メニューを計画する前に、DRIに準拠することを保証する前に、専門的な栄養ガイダンスを求めています。

   養護施設の方針

   • 老人ホームのハンドブックとポリシーは、食事と食事の条件に関する規定を削減する必要があります。居住者には1日3回の食事を提供する必要があり、他の時間に飲み物を渡す必要があります。居住者は選択肢が必要であり、宗教的および文化的ニーズを満たす必要があります。食べ物の好き嫌い、そしてアレルギーを考慮する必要があります。熱い食べ物は暑くて冷たい食べ物は寒いはずです。食事は相性の良い環境で食べる必要があり、それを必要とする住民に支援を与えるべきです。