キャノーラ油の栄養情報

キャノーラ油はほぼすべての植物油の代わりに使えるヘルシーな油で、心臓病予防など多くの栄養的メリットがあります。

カロリー

1食分（大さじ1）のキャノーラ油は約120kcalです。すべてのカロリーは14gの脂質から来ています。

飽和脂肪酸

米国栄養士会のデータによると、キャノーラ油は一般的な植物油の中で最も飽和脂肪酸が少なく、約7%です。

オメガ‑3脂肪酸

キャノーラ油はα‑リノレン酸（ALA）を豊富に含みます。ALAは炎症や危険な血栓の形成を抑える心臓に優しいオメガ‑3脂肪酸です。

トランス脂肪酸はなし

キャノーラ油にはトランス脂肪酸が含まれていません。過剰摂取が心臓病のリスクを高めるトランス脂肪酸を避けられます。

抗酸化物質

ビタミンEの1日必要量の約25%を含み、細胞を保護する抗酸化作用があります。