エリスリトールパウダーとは何ですか？

エリスリトールは、砂糖に代わる、すべて自然でカロリーのないものです。スクロースと同様に、エリスリトールは白く、無臭の結晶粉です。砂糖のように見え、感じ、焼き、味がします。エリスリトールは、1980年代から日本の食物成分として使用されてきました。最近、医師、科学者、専門家パネルによる広範な研究に基づいて、米国とカナダによって承認されました。

1. カロリー含有量

   • エリスリトールのカロリー含有量は非常に低く、米国では1グラムの値が0.2カロリーです。

   自然で見つかりました

   • ブドウ、メロン、ナシなどの特定の果物は、自然に発生するエリスリトールのレベルが低いです。エリスリトールのより高いレベルは、果物が時間の経過とともに発酵しているワインに見られます。

   毎日の消費

   • 私たちの通常の食事では、30〜100マイクログラムの天然エリスリトールが毎日消費されます。

   生産

   • 牛乳のヨーグルトや大豆の醤油などの発酵製品を作るのと同じ生物学的プロセスを使用することにより、砂糖は水と混合され、エリスリトールを作るために自然培養で発酵させます。

   胃腸効果

   • エリスリトールは小腸に簡単に吸収され、すぐに体によって排除されます。臨床研究では、エリスリトールが意図したとおりに使用した場合、有害な胃腸効果を引き起こさないことが示されています。

   非カリオン性

   • エリスリトールを含む食品は、虫歯を促進しないと主張するためにFDAによって承認されています。エリスリトールは、エナメル質の損失と空洞を引き起こす可能性のある経口細菌に耐性があります。