高果糖コーンシロップを含まない食品一覧

高果糖コーンシロップ（HFCS）は、保存性を高めるために加工食品に広く使用されています。トウモロコシのデンプンを酵素で分解し、ブドウ糖と果糖を組み合わせた人工的な甘味料です。製造は簡単ですが、健康に有益であるという科学的根拠はありません。

フルーツ

• 自然界に高果糖コーンシロップは存在しないため、加工されていない生のフルーツを選べば安心です。全ての新鮮な果物はHFCSを含みません。
• 自宅で調理する際は、ソースやシロップを加えずに加熱すればHFCSフリーです。
• 冷凍、缶詰、乾燥、加工済みの果物を購入する場合は、原材料表示を必ず確認し、"シロップ" と記載があればHFCSが含まれている可能性があります。

野菜

• 自家栽培や地元産の新鮮な野菜はHFCSを含みません。スーパーで購入する新鮮野菜も同様です。
• 冷凍・缶詰・加工野菜を選ぶ際は、原材料にシロップや甘味料が記載されていないかチェックしてください。

肉類・魚介類

• マリネやソースが付いていない新鮮な肉や魚、冷凍肉はHFCSが使用されていません。牛肉、子牛肉、羊肉、鶏肉、魚介類すべてが対象です。
• 加工肉（ハム・ソーセージなど）や缶詰の肉製品、ソース付きの肉料理はHFCSが含まれることが多いため避けましょう。

調味料・その他

• ケチャップ、バーベキューソース、マヨネーズなど多くの調味料はHFCSが原料として使用されています。購入時は必ず成分表を確認してください。
• マスタード、酢、基本的なスパイス類は通常HFCSを含みません。
• ナッツ類は生やローストしたものはHFCSが添加されていないことが多いですが、味付けされたナッツ、トレイルミックス、甘味が付いた製品は要注意です。

有機認証食品

• 有機認証を受けた加工食品は、自然に存在しないHFCSを使用できないため、すべてHFCSフリーです。認証有機のパッケージ食品、冷凍・缶詰・乾燥品でも安心して選べます。