大豆タンパク質と腎臓機能

大豆タンパク質は、腎臓の健康に関係する個人にとって質の高い代替品であることが示されています。これは、腎機能の低下を取り巻く他の健康問題に寄与する動物ベースのソースを避けながら、必要なタンパク質を受け取る理想的な方法です。それでも、大豆の消費者は警戒しなければなりません。

1. 課題

   • すべてのレベルの消費量で、あらゆる種類のタンパク質株腎臓がすでに仕事をしようとしている腎臓に緊張し、血流に廃棄物が蓄積します。これは、食欲不振と全体的な疲労に大きく貢献し、腎臓の問題に直面している個人に少しのキャッチ22をもたらします。タンパク質はすべての食事の重要な部分ですが、どのようにして副作用を制限することができますか？大豆ベースの食品は健康的な選択肢ですが、患者は依然として登録栄養士、できれば腎臓の栄養を専門とする栄養士に相談する必要があります。これらの専門家は、患者を全体的なタンパク質消費の適切なバランスに導くのに役立つと同時に、異なるタイプの大豆タンパク質の利点を説明します。

   利点

   • あらゆる食品のタンパク質の品質は、それに含まれるアミノ酸のレベルに基づいています。ほとんどの大豆フードは、動物製品に見られるものと同等の利益に匹敵するアミノ酸を持っています。しかし、大豆の真の肯定的なものは、腎臓の問題を抱える人々に特有の全体的な利点に紹介されています。大豆は、血液中のコレステロールや他の脂質の大幅な低下に貢献します。さらに、アメリカ心臓協会は、心臓病との闘いに大豆タンパク質を推奨しています。これは、腎臓病の患者の間での最大の死因です。大豆には、腎臓の健康をサポートすると考えられるイソフラボンと呼ばれる天然化合物も含まれています。

   懸念

   • メリーランド大学医療センターによると、大豆のカリウムとリンレベルは動物によって生成されたタンパク質を超えています。腎臓が誤動作し始めると、通常のレベルのカリウムとリンを除去する能力はすでに損なわれています。腎機能を改善しようとしている人は、これらの鉱物の痕跡が高い食品の摂取を制限する必要があります。これは、食事に大豆を追加する前に腎栄養士に相談する重要な理由です。

   例

   • アメリカ心臓協会は、毎日少なくとも25 gの大豆タンパク質を消費することを推奨しています。これは、1つの大豆バーガー（10〜12 gのタンパク質）、8オンスで簡単に実現できます。豆乳のガラス（タンパク質10 g）と4オンス。豆腐（タンパク質13 g）。

   良い＆悪い

   • 豆腐、豆乳、テンペ（大麦のナッツ風味の大豆パテ）は、ほとんどの腎臓患者がネガティブな副作用にほとんど懸念して使用できる3つの大豆製品です。残念ながら、野菜バーガー、野菜のひよこパッティ、野菜ソーセージなどの高度に処理された代替製品は、腎臓の健康な食事で制限されるべきです。ほとんどには、過剰なレベルのナトリウム、カリウム、リンが含まれています。大豆ナッツ、大豆、枝豆、味oの消費も厳密に緩和する必要があります。