6グラムの飽和脂肪は食物に多すぎますか？

飽和脂肪を多く含める食事を消費すると、慢性疾患、特に心臓病のリスクが高まることをすでに知っているでしょう。ただし、飽和脂肪の量が食事に含まれていないことを評価する際に、混乱することがあります。この知識で武装することはあなたの心を守り、あなたの健康を順調に保ちます。米国農務省は、飽和脂肪に関して適切な食物の選択を容易にするために、食事脂肪ガイドラインを作成しました。

1. 食物中の飽和脂肪

   • アメリカ人の2010年の食事ガイドラインによると、飽和脂肪を1日のカロリーの10％未満に制限することを目指しています。平均的なアメリカ人にとって、これは20グラムの飽和脂肪以下を毎日消費することを意味します。これらの推奨値に基づいて、皿に6グラムの飽和脂肪が懸念の原因ではありません。飽和脂肪が6グラム以上の1日あたり数回の食事を食べると、
     ジャンクフードと加工食品には余分な飽和脂肪が含まれています。本「Know Your Fats」の著者であるMary Enigによると、100グラムあたり5グラム以上の飽和脂肪が100グラムあたり飽和脂肪が多いと見なされています。典型的なファーストフードチーズバーガーには、10〜15グラムの飽和脂肪が含まれています。

   飽和脂肪6グラムの食品

   • 飽和脂肪は、バター、全脂肪ミルク、全脂肪チーズ、サラダドレッシング、コールドカット、アイスクリーム、ホットドッグ、大理石の肉に潜んでいます。通常のチェダーチーズの1オンスのサービングには、6グラムの飽和脂肪が含まれており、牛ひき肉の3オンスの部分には6.1グラムの飽和脂肪が含まれています。朝食で手を伸ばすことができる中型のクロワッサンには、飽和脂肪が6.6グラムに含まれています。

   飽和脂肪摂取量の管理

   • ほとんどの場合、健康的な食事を目指してください。あなたが現在健康であれば、時々飽和脂肪が多い食物にふけることは、銀行を壊すことはありません。 6グラムの飽和脂肪を含む食品を散財する場合は、1日の残りの部分を摂取して、毎日のカロリーの10％以上を避けてください。通常の牛ひき肉を食べる代わりに、余分な無駄のない牛ひき肉を試してみてください。 3オンスのサービングには、2.6グラムの飽和脂肪が含まれています。全乳を低脂肪牛乳と交換します。 1カップの低脂肪ミルクには、1.5グラムの飽和脂肪が含まれています。低脂肪の冷凍ヨーグルトの通常のアイスクリームを代用します。低脂肪冷凍ヨーグルトの1/2カップには、飽和脂肪2グラムが含まれています。

   より健康的な脂肪を選択してください

   • ほとんどの場合、多価不飽和や単一飽和度などのより健康的な脂肪を選択します。オリーブオイル、アボカド、鶏肉、ナッツ、種子からモノ不飽和脂肪を入手できます。多価不飽和脂肪は、大豆、サフラワーオイル、ヒマワリオイル、ピーナッツオイルに含まれています。オメガ-3脂肪は、脂性魚や亜麻仁やクルミに見られる一種の多価不飽和脂肪です。サーモン、サバ、ニシンは、オメガ3脂肪が豊富な脂肪魚の例です。