一般的な調理ハーブの薬用品質

ニンニク、カイエン、タイム、生ingerなどの多くの日常の料理ハーブは、料理に風味を加えるだけでなく、薬用の品質も持っています。

1. カイエンとジンジャー

   • 唐辛子皿で一般的に使用されるスパイシーなハーブであるカイエンヌには、感染症と戦う抗菌特性があります。辛いハーブである生ingerは、食物の吸収に吐き気と助けに対抗します。

   タイム

   • タイムは抗酸化物質が非常に高く、体内のさまざまな損傷を引き起こす可能性のあるフリーラジカルと戦うことにより、老化プロセスを遅くします。タイムには防腐剤の特性もあります。

   機能

   • 多くのハーブには、重要な抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、微量元素が含まれています。バレージにはビタミンC、カリウム、セレンがあります。チコリにはカリウムとビタミンBがあります。パセリはビタミンAとC、カルシウム、銅、鉄、カリウムを持っています。

   利点

   • <図>

     生のハーブを食べる - タンポポの葉、パセリー、ウォータークリレスのサラダのように - 調理プロセス中に追加するのではなく、それらを追加するのではなく、抗酸化効果が高くなります。

   ポテンシャル

   • 一般的なキッチンハーブは育ちやすいです。ガーリックチャイブ、オレガノ、パセリ、タイムなどの最初の植物を購入するだけで、日ごとの窓の近くの鍋に入れ、1日おきに水を入れて、それらが成長するのを見ます。必要に応じて、はさみを取り、いくつかのピースを切り取ります。