ラクトバチルスで作られた食べ物

ラクトバチルスで作られた最も一般的な食べ物であるヨーグルトをすでに食べることがあります。 Mehmet Oz、M.D。は、「低温殺菌されていないヨーグルトにはLactobacillus axidophilusが含まれています---牛乳をヨーグルトにする健康な細菌が含まれています。真菌関連の感染症も戦います。 Lactobacillusで作られたヨーグルトや他の食品を探索してください---あなたの味覚と体はあなたに感謝します。 （参照2を参照）

1. 定義

   • Lactobacillusは「友好的な細菌」またはプロバイオティクスであり、乳糖を発酵させると乳酸を生成します。 「プロバイオティクス」という言葉は、1965年に最初に使用され、「腸内微生物バランスに寄与する生物と物質」と定義されました。 Andrew Weil、M.D。によると、「プロバイオティクスは、下痢、乳糖不耐症、過敏性腸症候群、膣酵母感染症、経口ツグミ、クローン病、潰瘍性大腸炎の効果的な治療法です。」 彼はまた、プロバイオティクスによって効果的に効果的な状態として湿疹と自閉症を含めています。 （参照1およびリソース2を参照）

   歴史

   • ウクライナの科学者であるエリー・メッチニコフは、71歳で亡くなるまで発酵した牛乳とヨーグルトを飲みました。彼は生涯を通して健康を楽しんでいました。 Metchnikoffは、1908年にノーベル医学賞を受賞しました。これは、健康を改善するために、乳房栄養学の2001年3月号の2001年3月号を明らかにしていることが明らかになりました。 Rhamnosus、L Paracasei、L Adidophilus、およびL Salivarius。」 これらの細菌を含む食品を食べて体を癒す。
     （参照1とリソース3を参照）

   食品

   • プロバイオティクスのラクトバチルスを含むいくつかの食品に精通してください。 これらの食品は、消化管の良好で健康な細菌を増加させ、さまざまな病気や病気を治療します。これらの食品には、発酵した穀物と豆から作られた日本の調味料である味oが含まれます。スープや味付けしたい料理で味oペーストを使用してください。発酵大豆であり、日本では主食です。 Tempehを食事の肉の代用品として使用してください。 Sauerkrautは、ドイツに由来する発酵キャベツで作られたもう1つのプロバイオティクス食品です。 キムチは、発酵キャベツで作られた人気の韓国のサイドディッシュですが、スパイシーです。ロシアで人気のあるクリーミーで発酵した牛、羊、ヤギの牛乳であるケフィアは、もう1つのプロバイオティクスです。プロバイオティクスを始めたばかりの場合、アンナ・ドヴォラック、栄養、ウェルネスのコンサルタントは、無糖ヨーグルトから始めることをお勧めします。蜂蜜を加えて、シリアルや新鮮な果物の上にスプーンで加えます。 穀物にケフィアを注ぎます。それでスムージーを作ります。 アンナはまた、味oは「世界初のインスタントスープだった」と風邪の簡単な治療法だと言います。

     （リソース2を参照）

   購入

   • 自然の健康食品店や多くの通常の食料品店でプロバイオティクス食品を購入できます。 Yogurt、Kefir、Miso、Tempeh、Kimchiは冷蔵セクションにあります。鮮度の有効期限を確認してください。 Sauerkrautは棚でも販売されており、時には缶詰になっています。

   ヒントと警告

   • ラベルに「生きている文化」または「アクティブな文化」という言葉でヨーグルトを購入します。ラベルが「熱処理」と書かれている場合、それを買わないでください---それはあなたがその中に必要な細菌が死んでいることを意味します。 Weil博士によると、プロバイオティクスの食品を食べすぎるリスクはありません。 （リソース1およびリソース3を参照）