カドバリー・クレームエッグの栄養情報

カドバリー・クレームエッグは、カドバリー社が製造するチョコレート菓子で、米国ではハーシー社が製造・販売しています。主にイースターと結び付けられますが、通年販売されています。

歴史

カドバリー・エッグは1923年にリチャードとジョージ・カドバリーが「カドバリーブラザーズ」の名義で初めて製造しました。現在販売されているクレームエッグのレシピは1971年に開発されました。英国で人気を博した後、1988年にハーシー社がカドバリー製品のライセンスを取得し、米国でも販売が始まりました。イギリス・バーミンガムの工場で、1日あたり約200万個が製造されています。

構成

外側は厚めのミルクチョコレートで卵形に成形され、星形のエンボスが施されています。内部は「フォンダン」と呼ばれる柔らかなクリームで、卵、砂糖、生クリームを混ぜたものです。フォンダンは自然に白色ですが、黄身を表すために黄色いフォンダンが少量加えられています。

栄養情報

1個（34g）は1食分とみなされ、カロリーは170kcal。そのうち脂質は6gで、飽和脂肪酸は3.5g（推奨摂取量の約17%）です。コレステロールは5mg、ナトリウムは25mg、炭水化物は28g、糖質は25gを含みます。

原材料

フォンダンの材料は砂糖、コーンシロップ、バニリン、加糖ブドウ糖、卵白少量、着色料（イエロー5号）です。ミルクチョコレートは砂糖、ココアバター、ミルク、チョコレート、バニラ、そして大豆レシチンで構成されています。

包装

個別に包装され、3個、6個、12個のパックでも販売されています。包装は薄いアルミ箔で、赤と黄色を基調に青い文字が入ったデザインが特徴です。