ピーナッツバターの長所と短所

有名な穀物メーカーのジョン・ケロッグ博士と彼の兄弟であるキース・ケロッグは、ピーナッツバタープロセスの特許を取得しました。ピーナッツバターは、多くのアメリカの家で一般的な定番です。国立ピーナッツ委員会によると、平均的なアメリカ人は約3ポンドを食べています。年間ピーナッツバターの。米国の消費者は、年間約7億ポンドのピーナッツバターを購入しています。

1. 良い栄養

   • ピーナッツバターの標準サービングは大さじ2です。ピーターパンピーナッツバターラベル情報によると。栄養データのウェブサイトでは、塩分が追加されていない糖蜜の2％未満の滑らかなピーナッツバターの標準的なサービングには、タンパク質7 g、砂糖3 g、脂肪16 g、繊維2 gが含まれています。それに比べて、塩を加えていないプレーンアーモンドバターの同じサイズのタンパク質、砂糖3 g、合計16 gの脂肪、3 gの食物繊維が含まれています。ピーナッツバターとアーモンドバターの両方に、サービングあたり190カロリーが含まれています。栄養士は、両方のナッツバターが糖分が少ない良いタンパク質源であると考えています。

   健康的な脂肪

   • ピーナッツバターの1杯の総脂肪含有量は、飽和脂肪3 g、ポリ不飽和脂肪4 g、および9 gのモノ飽和脂肪です。それに比べて、同じアーモンドバターのサービングには、2 gの飽和脂肪、4 gの多価不飽和脂肪、10 gのモノ飽和脂肪が含まれています。この故障により、アーモンドバターはピーナッツバターよりも健康的な選択肢になります。

   ナトリウム含有量

   • ピーナッツバターの標準サービングには、150 mgのナトリウムが含まれています。アーモンドバターの同じサイズのサービングには、60 mgのみが含まれています。

   炎症因子

   • ピーナッツバターの炎症因子は、アーモンドバターの76と比較して10を獲得します。これは、アーモンドバターがピーナッツバターよりも多くの抗炎症効果を持っていることを意味します。一方、牛乳は、典型的な8オンスで-77をスコアリングします。牛乳のガラス、炎症の源になります。炎症性の牛乳などの食品を消費している場合、アーモンドバターはバランスのとれた食品であり、推奨される50のターゲット炎症因子スコアを超えています。

   アレルギー因子

   • メイヨークリニックによると、ピーナッツアレルギーは小児によく見られ、アナフィラキシーを含む深刻なアレルギー反応の最も頻繁な原因です。ほとんどの人は、反応するためにピーナッツまたはピーナッツバターを消費する必要がありますが、一部の人々は、単に皮膚の接触を通して、またはピーナッツを加工した食品植物やピーナッツダストを呼吸する食品植物で加工された食品を食べることで反応します。ピーナッツは、牛乳と卵が超える3番目に一般的な食物アレルゲンです。アーモンド、カシューナッツ、ピーカン、クルミなどの木の実は、アレルギー反応を引き起こす可能性がわずかに少なくなります。