オレンジジュース（1/2カップ）の栄養情報と健康効果
オレンジジュース半カップ（約120ml）だけで、米国農務省（USDA）が定めるビタミンCの1日推奨量の103％を摂取できます。純粋なオレンジジュースは果物に含まれる微量栄養素をすべて含み、果物を大量に食べる代わりになる便利な飲料です。ジュースをそのまま飲むか、他のジュースとブレンドすれば、野菜や果物をたくさん摂るのと同等の栄養効果を手軽に得られます。
カロリー
半カップのオレンジジュースは56kcalです。エネルギーの内訳は炭水化物が約90％、脂質が約4％、タンパク質が約6％です。これらのカロリーは体内でエネルギーに変換されやすく、脂肪として蓄積されにくいため、エネルギー補給に適した飲料と言えます。
脂質
脂質は0.25gと極めて少量です。研究では、オレンジジュースを毎日飲むことで血中コレステロールが低下することが示されています。1日3カップを4週間続けた被験者は、コレステロール値が平均16％減少しました。
炭水化物
炭水化物は12.9gで、USDAの推奨量の約4％に過ぎません。そのため、炭水化物制限ダイエットではほぼ無視できる量です。オレンジジュースに含まれる炭水化物は複合炭水化物とされ、全粒食品に近い形で健康的と評価されています。
タンパク質
タンパク質は0.87gとごく少量で、主要な供給源とは言えません。タンパク質を補いたい場合は、ココナッツミルク（0.5カップで約1g）や他の果実・ナッツ類と組み合わせると効果的です。
ビタミンC
オレンジジュース半カップでビタミンCの103％を摂取できます。免疫機能の向上や抗酸化作用に寄与する重要な栄養素です。