個別栄養指導のためのトレーニング方法
個別の食事プランを提供する分野で活躍するには、管理栄養士としての訓練が不可欠です。大学レベル以上の専門教育を受け、資格や免許を取得することで、幅広い食事法に関する知識を身につけ、個々のニーズに合わせた食事指導が可能になります。
必要なもの
- 学士号（必須）
- 大学院修士号（推奨）
- 管理栄養士資格（任意）
- 免許または公式登録
手順
高校で科学、数学、保健、コミュニケーション系の科目を選択し、管理栄養士を目指す意志を示す。適切な科目選択は、大学進学の選択肢を広げます。
「栄養学・食事学」などの学士課程に応募。微生物学、心理学、数学、ビジネス、経済学、社会学、情報学なども学び、実習があるコースを選んで実務経験を積む。理想的にはカスタマイズ食事を扱う現場での実習です。
カスタマイズ食事の専門分野で、American Dietetic Association認定の大学院課程を受講し、最高レベルの資格を取得する。特に個人開業時に信頼獲得に有効です。
American Dietetic AssociationのCommission on Dietetic Registrationが実施する試験を受け、登録管理栄養士（RD）資格を取得する。必須ではないが、プロとしての信用を高めます。
各州の規定に従い、管理栄養士としての免許や認定を取得する。米国では33州で免許が必要、12州で認定が必要です。州の保健局へ問い合わせ、取得手続きを行いましょう。