大豆の栄養上の利点

大豆は、枝豆とも呼ばれる豆の一種です。大豆は、大豆として自然状態で食べられるか、大豆で作られた製品で食べることができます。大豆で作られた製品には、豆腐、豆乳、豆チーズ、醤油などが含まれます。大豆を摂取すると、さまざまな健康上の利点があります。

1. コレステロールの利益

   • メイヨークリニックによると、さまざまな医学研究により、消費豆は総コレステロールとLDLコレステロールの減少に役立つことが示されています。

   がん予防

   • メイヨークリニックは、消費は乳がんのリスクの低下に関連していると主張しています。大豆は他の癌のリスクを減らすのに有益かもしれませんが、研究は現在決定的ではありません。

   内分泌障害治療

   • 一部の研究では、大豆ナッツが炎症を減らす可能性があることを示唆しています。また、血糖値を調節するのにも役立ちます。

   血圧

   • 予備調査は、大豆タンパク質が血圧の制御に役立つ可能性があることを示唆しています。

   減量

   • 一部の研究では、大豆製品を消費すると減量が促進される可能性があることが示されています。しかし、調査研究により、減量に関する相反する報告が生まれました。

   下痢治療

   • メイヨークリニックはまた、さまざまな研究で大豆が下痢の症状の治療に役立つことが示されていると報告しています。大豆または製品を与えられた赤ちゃんや幼い子供は、下痢の発作からより速く回復します。