ビオチン欠乏の影響と対策

ビオチン（ビタミンB7）は、細胞の成長や代謝など体内のさまざまな機能に欠かせないビタミンです。通常は腸内細菌が十分に産生しますが、腸疾患や特定の代謝異常があると欠乏することがあります。

重要性

ビオチンはエネルギー産生や脂肪酸合成、アミノ酸代謝に関与し、これらが正常に行われないと全身の健康に影響が出ます。欠乏はサプリメントで簡単に補えることが多いです。

初期症状

• 乾燥肌、もろい髪や脱毛、皮膚感染や発疹
• 放置すると抑うつ、筋肉痛、運動障害へ進行することがあります。

診断方法

血中ビオチン濃度の測定や、3-ヒドロキシイソバレリック酸などの代謝産物を調べることで、欠乏の有無を判断できます。

予防・対策

肉、卵、魚、ナッツ、緑葉野菜などビオチンを含むバランスの取れた食事で通常は予防できます。臨床的に欠乏が確認された場合は、ビオチンサプリメントの摂取が推奨されます。

注意点

生卵白に含まれるビオチン結合酵素（アビジン）を大量に摂取すると、ビオチンの吸収が阻害され欠乏を招くことがあります。過剰な生卵白の摂取は避けましょう。