グルタチオンが豊富な食べ物

肝臓、腎臓、胃腸管によって生成される解毒剤として、グルタチオンは酵素を介して毒素と結合することにより、体が有害な物質を取り除くのに役立つ抗酸化物質です。年齢と病気の発症により、グルタチオンのレベルは体内で低くなります。これは、グルタチオンを含む食品やグルタチオンの生産やその効率の向上に役立つ食品を食べることで改善できます。

1. グルタチオン含有食品

   • グルタチオンが最も濃度が最も高い食品は、未調理の肉、低温殺菌されていない牛乳、生卵です。調理と保管は、食品のグルタチオン含有量に悪影響を与える可能性があります。新鮮な未調理の果物や野菜はグルタチオンのもう一つの良い供給源になります。この栄養素で特に高いものは、アスパラガス、生のトマト、アボカド、クルミ、ほうれん草、ブロッコリー、ニンニク、スカッシュです。

   グルタチオン前駆体

   • いくつかの食品は、グルタチオンを引き起こすビルディングブロックとして機能します。グルタチオンは、システイン、グルタミン酸、グリシンの3つのアミノ酸で構成されています。すべてが非必須アミノ酸です。しかし、システイン自体には、体によって生成されないアミノ酸が必要です。硫黄に富むシステインを含む食品には、生の未加工乳製品が含まれます。しかし、ほとんどの市販の乳製品は低温殺菌されています。グルタチオン前駆体である別の食品は、未成別のホエイタンパク質です。

   グルタチオンヘルパーまたはオプティマイザー

   • 一部の食品は、グルタチオンのアシスタントとして機能し、その仕事を支援します。特定のビタミンとミネラルは、毒素をグルタチオンに結合する解毒酵素を作成するために必要です。セレンはそのようなミネラルの1つであり、シーフードとブラジルのナッツ、またはセレンが豊富な土壌で栽培された食物にあります。ビタミンB6とリボフラビンを含む食品もグルタチオンを最適化するのに役立ちます。

   グルタチオンブースター

   • 多くの食品は、グルタチオンレベルを上げる物質であるシアノヒドロキシブテンを含むアブラナ科の菜を含むグルタチオンの生産を促進することができます。桃やスイカブーストグルタチオンなどの果物。ビルベリー抽出物またはジャムは、グルタチオンレベルを上げてナイトビジョンを改善するのに役立ちます。ウコンやその他のスパイスのクルクミンは、アルファリポ酸が多い食品と同様に、グルタチオン生産を促進することができます。後者には、マヨネーズ、ライスブラン、エンドウ豆、ほうれん草が含まれます。