高品質のタンパク質源

「タンパク質の品質」という用語は、タンパク質のアミノ酸が体の要件とどれだけうまく一致しているか、およびタンパク質がどれだけ簡単に消化できるかを指します。要するに、タンパク質の品質は、あなたの体がタンパク質の栄養素をどれだけうまく使用できるかを反映しています。完全なタンパク質を構成する8つの必須アミノ酸は、体で製造することはできませんが、一緒に食べる2つの食品で作ることができます。

1. 卵

   • 卵は高品質のタンパク質であり、筋肉を強化し、満腹に保ち、持続的なエネルギーを与えます。卵は、後でクラッシュする可能性のある血糖スパイクを引き起こしません。また、筋肉の構築と作成に必要な必須アミノ酸も含まれています。

   乳製品

   • チーズ、牛乳、ヨーグルトなどの乳製品は、骨や歯を強く保つカルシウムだけでなく、タンパク質の良い供給源です。体重減少を強化する場合は、これらの製品のスキムまたは低脂肪バージョンを選択します。乳糖不耐症の人やビーガンダイエットをしている人は、タンパク質も含む大豆日記の模倣を選択できます。

   赤身の肉

   • 脂肪が多い暗い肉の上に白い鶏肉を選択してください。調理する前に肌を取り除くか、肌のない肉製品を購入します。ポークテンダーロインはもう1つの健康なタンパク質源であり、赤身の牛肉は、皮膚のない鶏の胸肉よりも飽和脂肪を1グラムだけで亜鉛、鉄、ビタミンB-12を提供します。

   豆

   • わずか半分の豆を3オンスと同じ量のタンパク質を持っています。ステーキ、そして彼らはまた、腸を介して食物の動きを遅くすることで満腹感を助けるためのたくさんの繊維を持っています。彼らは必須のビタミンを持っており、血糖値の急増を引き起こしません。