フェタに似たチーズ

フェタチーズは、ギリシャのチーズの最も古いタイプの1つです。この食べ物は、サラダや他の料理にピリッとした塩のような風味のヒントを加えます。柔らかくて歯ごたえがありながら砕けやすいテクスチャーは、フェタチーズの魅力に追加されます。いくつかのタイプのチーズは、ブルーチーズなどの食感や味が似ています。フェタは主にヤギの牛乳で作られていますが、フェタは牛や羊の牛乳に由来することがあります。

1. ブルーチーズ

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     フェタとブルーチーズの両方は固体ですが、刻んだときに簡単に崩れます。

     ブルーチーズは、砕けやすく、柔らかいテクスチャーのためにフェタに似ています。ただし、ブルーチーズはフェタよりもわずかにコンパクトです。ブルーチーズには、もう1つの好まれたオプションになるタルトのような味もあります。ゴルゴンゾーラのブルーチーズは、このタイプのブルーチーズがより砕けやすい食感を持っているため、フェタに最も似ています。すべてのタイプの青いチーズには、チーズを通り抜ける青い静脈がありますが、これは白または白であるためフェタとは異なります。フェタと同様に、ブルーチーズは牛やヤギの牛乳からも作られていますが、スコットランドのブルーチーズは羊の（女性の羊）牛乳から作られています。青緑色はチーズで栽培されたカビからです。

   Chevre

   • シェブレは、ほとんどのタイプのシボルが柔らかくてクリーミーな質感であるため、フェタのようなフレンチチーズです。このチーズは、フェタ品種のようなヤギの牛乳からも作られています。ただし、このチーズはフェタとは異なり、より甘い味がします。シェブレはしばしばサラダに追加されたり、クラッカーに広がったりします。このチーズは通常、丸い丸太または正方形の形にカットされます。

   ケソ・ブランコ

   • ケソ・ブランコは、フェタに非常に似た別のタイプのチーズです。このチーズは白くてクリーミーでありながら砕けやすい食感です。ケソ・ブランコは、牛やヤギの牛乳から作られたメキシコのチーズです。メキシコでこれらのチーズを見つけるか、オンラインで購入できます。このチーズはマイルドなピリッとした味があり、簡単に溶けます。ケソ・ブランコは、ケソ・フレスコにも非常に似ています。これらの2つのチーズは同じ材料で作られていますが、ケソフレスコは丸い型に押し込まれています。

   asadero

   • アサデロは、フェタに非常によく似たメキシコのもう1つのチーズです。このチーズは丸い型に押し込まれています。チーズはフェタのように崩れますが、アサデロはより歯ごたえのあるテクスチャーとマイルドな味を持っています。野生のベリーは、このチーズに溶け込んで甘さを加えます。このチーズは通常、牛の牛乳やヤギの牛乳からも作られています。