女性にとっての豆乳のメリットは何ですか？

豆乳は栄養価が高く、特に閉経前後の女性にとって、若さと健康を保つのに役立ちます。

歴史

何世紀にもわたり、日本や中国で大豆を浸し砕いて絞り、豆乳が作られてきました。豆乳は温かくても冷たくても、あるいは辛いスープとしても楽しまれます。

専門家の見解

2005年にテネシー州のヴァンダービルト大学医学部で行われた研究によると、豆乳の摂取は閉経後の女性の骨折リスクを低減する可能性があると報告されています。特に閉経直後の女性に効果が期待されます。

作用メカニズム

女性の健康専門家でありベストセラー『The Wisdom of Menopause』の著者であるクリスティーヌ・ノースラップ博士は、豆乳はエストロゲンの調整に役立ち、エストロゲンが過剰な場合には組織レベルでエストロゲン受容体をブロックすると述べています。

主なメリット

ノースラップ博士によれば、豆乳を飲むことで「高品質なタンパク質」を摂取でき、ホルモンバランスが整い、骨を保護し、コレステロールを低下させ、脳機能を強化するとされています。

注意点

栄養士でリンドバーグ・ニュートリションのオーナーであるジュディ・リンドバーグ・マクファーランド氏は、遺伝子組み換えでない（非GMO）豆乳を選ぶことを推奨しています。非GMOの製品はパッケージに明記されています。

豆乳や大豆製品の摂取について不安がある場合は、必ず医師に相談してください。