グルコースはどのタイプの有機化合物ですか？

グルコースは単糖（モノサッカライド）と呼ばれるシンプルな糖で、炭水化物の消化により体内に供給されます。体のエネルギー需要の大部分を担い、小腸で吸収され肝臓へ運ばれ、すぐに利用されたり貯蔵されたりします。

複合炭水化物が単糖に変わる

私たちが摂取する炭水化物（豆類、穀物、果物、野菜、加工食品など）は、消化酵素によってフルクトース、スクロース、そしてグルコースといった単糖に分解されます。特にグルコースは体の主要なエネルギー源です。

吸収

食物は口内の唾液と胃酸で部分的に分解され、続いて小腸へ移動します。小腸の酵素がグルコースを他の成分から切り離し、腸壁から吸収されます。吸収されたグルコースは血流を通じて肝臓へ運ばれ、すぐにエネルギーとして使われるか、グリコーゲンとして貯蔵されます。

砂糖（スクロース）

食卓用の砂糖は、ほぼ同量のフルクトースとグルコースから構成されています。腸に到達するとすぐに血流に入るため、血糖値が急激に上昇します。

インスリンとグルコース

血中にグルコースが増えると、膵臓からインスリンというホルモンが分泌されます。インスリンは細胞膜にある受容体に結合し、グルコースを細胞内部へ取り込ませ、エネルギー供給を可能にします。

グルコースと糖尿病

糖尿病は、体がグルコースを効率的に取り込めなくなる状態です。主な原因は、インスリンの分泌不足、インスリンが全く分泌されない、または細胞がインスリンに対して抵抗性を示す（インスリン抵抗性）ことです。糖尿病は心疾患、神経障害、視力低下などの合併症を引き起こす可能性があります（ジョスリン糖尿病センター・メリーランド大学の情報）。