美肌を作る果物と野菜

果物や野菜を積極的に摂取することは、肌の健康を高める最も手軽で効果的な方法のひとつです。Science Daily に掲載された記事で、皮膚科医のスーザン・C・テイラー氏は、栄養豊富な果物や野菜が肌に様々な利益をもたらし、一般的な皮膚トラブルや疾患を予防すると述べています。

さつまいも

• さつまいもは肌のトーンを整え、紫外線ダメージから守ります。

  『Ladies' Home Journal』の「健康な肌のための7つのミラクルフード」では、登録栄養士で米国栄養士会の広報担当スー・ムーア氏が、さつまいもは肌の色調を改善する最高の野菜のひとつと紹介しています。さつまいもに含まれる抗酸化物質ベータカロテンは、紫外線によるダメージから肌を保護します。

ベリー類とプラム

• イチゴやブルーベリーはフラボノイドが豊富で、肌に最適です。

  『Journal of Agricultural and Food Chemistry』の研究によると、ブルーベリー、イチゴ、ブラックベリー、プラムなどのベリー類は、フラボノイドと抗酸化物質の含有量が最も高い食品です。バンダービルト大学のコリーン・ライリー氏は、抗酸化成分が豊富な果物は紫外線ダメージを軽減し、肌の修復を助け、血管を強化すると述べています。

キウイ

• キウイはビタミンCが豊富で、肌のハリを保ちます。

  『Ladies' Home Journal』でムーア氏は、キウイが肌の質を向上させる最良の果物のひとつであると指摘しています。キウイは他の果物に比べて1食分あたりのビタミンC含有量が最も高く、コラーゲン生成を促進し、肌のハリを保ちます。

アボカド

• アボカドの健康的な脂肪は肌の炎症を抑えます。

  WebMD の記事で、医師兼栄養専門家リズ・リプスキー氏は、健康的な油分を含む食品が肌に有益であると述べています。アボカドは天然の油と健康的な脂肪が豊富で、Natural News によると、これらの油は皮膚下の筋肉の炎症を軽減し、肌の質を向上させます。